弥座

立春もすぎ・・・

閉ざされた土の中でしっかりと息吹を貯めこみ、静かにそして力強く萌いづる春の芽吹きたち… 冬に身体にため込み温めたものを春の芽吹きにより目覚めさせます。野や山のもので料理に取り込み 夏の暖かい時期に向けた身体づくりをゆっくりと整えていきます。